生猪价与菜市场猪肉价钱冰火两重天,养猪户盈余,猪肉贩大赚 - 猪业资讯 - 新牧网

新牧网2018-04-09 21:07:50

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记者调查得知,生猪价钱一年涨、一年跌、一年平的规律曾经被打破。从2016年至今,生猪价钱连跌三年。目前生猪存栏量充足,肉源波动,供大于求的状况非常分明,据预测,接上去几个月生猪价...

往年春节当时,我市生猪市场低迷,价钱连创新低,目前生猪价钱5.2-5.7元/斤。和以往不同的是,清明节时期生猪价钱没有上升反而持续低迷。近日,记者走访郊区多个菜市场了解到,消费终端的猪肉价钱依然坚硬,瘦肉10-18元/斤;排骨约25元/斤,最高卖到30元/斤。

记者调查得知,生猪价钱一年涨、一年跌、一年平的规律曾经被打破。从2016年至今,生猪价钱连跌三年。目前生猪存栏量充足,肉源波动,供大于求的状况非常分明,据预测,接上去几个月生猪价钱仍会持续低迷。

养猪户:卖出一头猪盈余300元左右

“我真实想不明白,怎样突然之间猪价下跌得这么凶猛,亏得我都快顶不住了。”4月3日,雷州市北和镇养猪户陈武承受记者采访时,说出这一番无法的话。

陈武从2011年末尾养猪,目前养殖了30多头母猪。他给记者算了一笔账,一头母猪配种后到120天左右末尾产子。产子前母猪要吃800多斤猪料,每包猪料约130元。母猪产后还要吃哺乳料。也就是说,一头母猪的产子成本约1300元。按每头母猪平均产10头小猪计算,平摊上去,一头小猪的出生成本是100多元。

小猪的出栏周期是7个月,时期要吃小料,长大了要吃中料、大料。一头猪从出生后到出栏的食料成本是1400元,加上出生成本100多元,总成本1500多元。这还不包含水电和疫苗的费用。

陈武说,平均每头猪出栏是230斤左右,按照5.2元每斤的价钱计算,卖出一头猪的支出是1196元。而一头猪的成本1500元,每卖一头猪,他要至少倒贴300元。假设持续养下去,30多头母猪得盈余9万元。“猪栏、产床、人工、水电还没有计算在内。”陈武说。

“历年来,每到这个时分都会降价,但往年太反常了。目前母猪价钱是2元/斤,乳猪价钱是是5.5-6元/斤。养也是赔本,不养也是赔本。”陈武说,目前,猪栏里约有100多头小猪,打算卖出去了,不敢养了。

卖不卖都亏 养猪户无法张望

和陈武一样,湛江市养猪户普遍遭遇盈余境况。遂溪县黄略镇文车村的养猪户杨洪损失相对小一些。杨洪的猪栏共有20头母猪,约200头小猪,其中,小部分是三元杂交猪,大部分是土猪。每天早晨,杨洪到郊区各大酒店收买剩饭剩菜,第二天清晨起床将这些饭菜煮熟,混入些许猪料喂养小猪。这种传统的养殖方式,成本相对低一些,三元杂交猪成本为5元/斤左右,土猪成本为6.2元/斤左右。

“相比于猪料养猪,采用剩饭剩菜喂养,虽然出栏周期长,但成本低一些,猪肉也好吃,很受收买商欢迎,特别是土猪。”杨洪说,受这一波猪价影响,压力很大,虽然目前养殖成本和收卖价持平,但猪栏内有100多头猪等待出栏,假设没有及时出货,将会盈余。据杨洪引见,他提早一个月预定了收买商,不过如今收买商都还没来订购。

记者了解到,目前,湛江市生猪价钱普遍在5.2-5.7元/斤。徐闻县一养殖户张先生告诉记者,本来打算在清明节前出售一批,但价钱太低,打算再张望一段工夫。“养一头猪,饲料是最大开支,目前的状况就是多喂一天就多亏一天。”张先生无法地说。

反差:养猪户盈余 猪肉贩大赚

生猪价钱持续低迷,终端猪肉价钱却照旧坚硬。4月4日上午,记者走访赤坎百园市场和南华市场了解到,排骨的价钱是23至30元一斤,瘦肉价钱是10-18元/斤,腩肉12元/斤左右。受清明节影响,猪肉需求量有所添加,部分乡镇排骨卖到35-40元/斤的高价。

“这个时节生猪集中出栏,供过于求。”这是雷州市食品集团北和食品公司李经理最直接的感受,“清明时期虽然乳猪价钱有所提升,但生猪价钱照旧低迷。乳猪未归入消费市场监管,很多是私宰猪,并不在我们的监管范围内。”

李经理说,生猪价钱低迷,菜市场猪肉价钱却居高不下,使得猪肉的利润空间提升。“以前猪肉贩卖出一头猪可以挣200元左右,如今卖出一头猪可挣400元左右。假设一天卖出几头猪,利润相当可观。”

养猪户盈余,猪肉贩大赚。养殖户杨洪说:“有些猪肉贩是家庭式运营,一家人在市场分布多个点,一天上去,利润可达到数千元。”

调查:生猪集中出栏 供过于求

徐闻县畜牧兽医局相关担任人引见,除外部等不可抗要素,以前生猪价钱普通3年一循环:一年涨、一年平、一年降。但近些年来,这一规律被打破了。2011年至2014年我市生猪价钱低迷,最低时价钱低至4元/斤。2015年至2017年生猪价钱延续高于成本价,养殖户盈利。

2016年,我市生猪价钱11元/斤左右,达到最高峰。自2017年起,生猪价钱从9元/斤一路下跌,去年10月跌到7.5元/斤。往年春节大年终五生猪价钱约为6元/斤,低于成本价,养殖户末尾盈余,到了近期更是降到5.2-5.7元/斤。

“2015年,生猪价钱上升,养殖户扩展存栏,大家蜂拥而上,存在自觉投资现象。”该担任人表示,生猪价钱根据母猪数量定价,母猪一年可出栏,崽猪7个月出栏,养殖户集中扩展存栏导致往年集中出栏形成供过于求,价钱低于成本出售。生猪价钱低是全国性的成绩。往年广西生猪最低价钱为4.8元/斤,海南上个月生猪价钱仅4.5元/斤。

徐闻县畜牧兽医局相关工作人员表示,生猪价钱下降次要是市场行为,作为政府部门只能停止指点,引导养殖户调理养殖量降低产能,倡议本地食品公司优先思索收买本地生猪,协助消耗生猪存量。

预测:近期猪价仍在下降周期

为何猪价暴跌?专业人士分析,这与养殖户集中兜售有关,养殖户待涨压栏致使生猪大量积压。过年时期,天气冰冷,部分养殖户心思预期向好,压栏惜售心思凸显。在张望一段工夫后,猪价并没有疯涨,养殖户末尾产生恐慌心思大量出栏兜售,随着通讯信息的发达,自然出现了群体性恐慌、兜售,导致压低价钱出售。

另一个缘由是,生猪生长到一定时分尤其是压栏一段工夫之后,多养一天意味着多盈余一天,对小养殖户而言这笔盈余并不分明,但对于养殖大户来讲,多养一天其盈余额是相当可观的。

生猪屠宰和加工企业趁机压价收买,出现恶性循环现象。另外,居民消费需求增加,也是一个重要要素。当前居民肉类消费需求日趋多元化,牛肉、羊肉、鸡肉、水产品等的消费相应增加了猪肉消费份额。而春节时期居民储存的腊肉、香肠等肉食也较多,市场猪肉销售低迷。

业内人士向记者泄漏,春节当时猪价下跌是可以预料的,但这种断崖式下跌的确超乎了预料。而这仅仅是当前的盈余程度,盈余还在持续,即使前期的盈余程度不加深,但假设工夫延伸,对养猪户的打击很大。根据各地生猪的存栏状况来看,短期内生猪价钱还会持续低迷。让大家苦恼的是,如今猪价越来越便宜,而玉米、豆粕等饲料原料价钱不断在下跌,往年的市场环境对大部分养猪户来说都非常穷困。

吾谷专栏

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